Skani daržovių keptuvė su gnocchi

laikas

Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.

Šį skanų patiekalą su traškiomis daržovėmis, grybais ir gnocchi galima lengvai ir greitai paruošti.

Ingredientai nuo 3 iki 4 porcijų

  • 1 cukinija
  • 400 g rudųjų grybų
  • 1 svogūnas
  • 150 g džiovintų pomidorų
  • Pipirai, druska, aitriosios paprikos prieskonis
  • 600 g gnocchi
  • 1 valgomasis šaukštas sviesto taukų
  • šiek tiek tarkuoto sūrio

paruošimas

  1. Nuplaukite cukiniją ir supjaustykite mažais gabalėliais, išvalykite grybus ir supjaustykite mažais gabalėliais, nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite kauliukus.
  2. Didelėje nelipnioje keptuvėje įkaitinkite išskaidrintą sviestą, pagardinkite smulkintas daržoves pipirais, druska ir čili ir apkepkite.
  3. Tuo tarpu maždaug 3 minutes virkite gnocchi gausiai pasūdytame vandenyje, tada nusausinkite ir nusausinkite.
  4. Į keptuvę įpilkite gnocchi daržovių ir trumpai pakepkite.
  5. Pabaigoje suberkite džiovintus pomidorus, viską išmaišykite ir palikite trumpam šiltai, galbūt pagardinkite dar šiek tiek.
  6. Prieš patiekiant tarkuotas sūris apibarstomas ant jo.

Tai tinka z. Pvz., Šviežios ėrienos salotos su smulkiais svogūnų kubeliais, saulėgrąžų sėklomis ir garstyčių-medaus aliejaus vinaigrette.

Receptas: bulvytės ,,Fri'' su padažu sveikai ;) (recipe) | Kovo 2024