Akacijų ir šeivamedžio žiedų želė

laikas

Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 5 min.
Bendras paruošimo laikas: 15 min.

Imkitės šviežių akacijų žiedų. Nuplaukite juos ir pašalinkite kenkėjus.
Tada sudėkite gėles be stiebų į plastikinį dubenį ir uždenkite plonais kalkių griežinėliais (prieš tai, žinoma, nusiplaukite!) Po 3 - 4 dalis.
Tada apšlakstykite geromis grynomis obuolių sultimis, kol jos plūdės.
Tada padėkite plokščią plokštelę svoriui ir uždenkite celofano popieriumi. Viską palikite vėsioje vietoje 2 dienas.
Tada viską supilkite per sandarų arbatos filtrą ir supilkite į tinkamą indą.
Dabar su „Gelierzucker“ (1 L = apie 1 kg) pagal užrašą ant cukraus maišo supilkite cukrų ir viską gerai išvirkite. Tada supilkite į stiklines ir tada mėgaukitės.
Tą patį galima padaryti su šeivamedžio gėlėmis, ji skoniui tinka abu.