Ar visada kepsite kepsnius orkaitėje?

Kepsnio kepsnys yra pats savaime mokslas. Tačiau nepaisant visų nuomonių, jūs ne visada turite šildyti orkaitę, kad gautumėte tobulą kepsnį.

Aš mėsą kepu karštai iš abiejų pusių, tada sumažinu kepimo plokštės karštį ir uždengiu keptuvę 8–12 minučių.

Priklausomai nuo kepimo laipsnio, kepsnys yra būtent toks, kokio noriu. Asmeniškai man labiau patinka bleu. Tai reiškia, kad viduje turėčiau vyšnių branduolio vietą.


Gerai veikia, nereikia iš anksto pašildyti orkaitės.

Be abejo, didelę reikšmę turi mėsos kokybė. Mane visada jaudino tai, kad turėjau eikvoti energiją krosnies pašildymui, kad galėčiau keletą minučių padėti mėsą.

Tai taip pat gerai veikia su dangčiu. Tik neleisk to iš akių.

World’s Most Advanced Zeppelin Making Tutorial | Vasaris 2024