Azijietiška keptuvė - net be wok ir lengvesnė nei tikėtasi!
laikas
Bendras paruošimo laikas: 10 min.
Norėdami sužavėti skanų azijietišką patiekalą, žinoma, reikia tam tikros pagrindinės įrangos:
- 1 didelė, gera keptuvė arba wok
- Sojos padažas (tamsus arba lengvas - tamsa yra intensyvesnė - aš labiau mėgstu šviesų)
- Sezamo aliejus (sojos, rapsų, graikinių riešutų aliejus ir kt.)
- Imbiero šaknis (būtina daržovių skyriuje)
- Kiniškas prieskonis (galima įsigyti visuose prekybos centruose)
- Čili (pavyzdžiui, „Sambal Olek“ - galima įsigyti visuose prekybos centruose)
- Azijos-Mie makaronai (galima įsigyti beveik visuose prekybos centruose)
svarbu: Visi ingredientai (mėsa ir daržovės) turi būti supjaustyti labai smulkiai.
Skanios azijietiškos keptuvės paruošimas:
- Užvirkite 100 g azijietiškų makaronų (paprastai 5 minutes)
- maždaug Sezamo aliejuje maždaug 4 minutes apkepkite 150 g bet kokios mėsos
- Pagardinkite kinišku prieskoniu ir česnaku
- Įpilkite sotumo sojos padažo
- Įpilkite čili pastos (geras peilio galiukas)
- Įpilkite imbiero (apie 1/2 šaukštelio)
- Galiausiai pridėkite apie 150 g daržovių - iš tikrųjų galite pasiimti viską: svogūną, porus, morkas, pankolį, bambuko ūglius, azijietiškas daržoves iš stiklinės, cukinijas ir kt.
Viską sumaišykite ir pakepkite keletą minučių - įberkite šviežių žolelių (petražolių, labai svarbu apie 10 baziliko lapų - tai neturi būti tabazinis)
Galiausiai įmaišykite į makaronus - ne ilgiau kaip po 10 minučių Azijos keptuvė yra paruošta! Žinoma, akivaizdu, kad pradžioje turite eksperimentuoti su prieskoniais, kad rastumėte sau geriausią skonį ir aštrumą. Bet pamatysite, tai labai lengva, skanu, greita ir labai kintama.
