Šparagų pyragas iš orkaitės
Pagalbinės medžiagos
- Atsukite 250 g skrebučio
- 500g baltų šparagų
- 500g žalių šparagų
- 100g išlydyto sviesto
- 200g smulkių kumpio kubelių (Aldi o. Lidl)
- 4 kiaušiniai
- 250 g saldžios grietinėlės
- 3 šaukštai tarkuoto sūrio
- kapotų laiškinių česnakų, pipirų, druskos, muskato riešuto
paruošimas
Tolygiai paskirstykite skrudintos duonos riekeles į riebalais išteptą 26 šulinėlių formą. Šparagai (balti) 20 minučių, žali 10 minučių su žiupsneliu druskos ir pipirų. Virkite cukrų ir šiek tiek vandens, leiskite trumpam atvėsti. tada paskrudinkite žvaigždės formos skrebučius, pakepinkite kumpio kubelius nedideliame svieste, ant viršaus uždėkite likusį tirpintą sviestą. Tada sumaišykite kiaušinius, grietinėlę, tarkuotą sūrį, supjaustytą laiškinį česnaką ir prieskonius. Supilkite šį mišinį ant šparagų pyrago ir maždaug 15 minučių padėkite į orkaitę 200 ° C temperatūroje (įkaitintoje). Prieš patiekdami įpilkite pjaustytų laiškinių česnakų. Skonis tikrai šiltas.
