Šparagų salotos iš šparagų šparagų
Aš turėjau šparagus, likusius iš šparagų meniu, ir gaminau šias salotas:
- apie 1 kg virtų šparagų
- 200 g virto kumpio
- 5 kiaušiniai
- Druska, pipirai, cukrus
- baltojo balzamiko
- 100 ml grietinėlės
- Laiškinis česnakas ir petražolės
Supjaustykite šparagus į 4 cm ilgio gabalėlius, kumpį juostelėmis, kiaušinius - šeštus, visus sluoksnius plokščios formos, gražius sluoksnius.
Įmaišykite druską, pipirus, cukrų su 1 šaukštu balzaminio acto ir kremo tarka, supjaustykite ir pakelkite žoleles. Dabar užpilkite padažą ant šparagų / kumpio / kiaušinių mišinio ir palikite bent 1 valandą.