Šparagų salotos su kumpiu ir kiaušiniu
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Pas mus lauke galima nusipirkti šviežių gliaudytų šparagų. Be abejo, jis tinka sriuboms.
Aš paruošiu skanias šparagų salotas su kumpiu ir kiaušiniu, kurios tapo mūsų mėgstamiausiu šparagų receptu ir greitai praeina.
Žinoma, galite pasiimti ir „normalių“ šparagų, tai tiesiog užtrunka ilgiau.
Pagalbinės medžiagos
- 500 g šparagų (Bruchspargel)
- 2 kietai virtų kiaušinių
- 200 g kumpio
- šiek tiek natūralaus jogurto ar grietinėlės
- česnakai
paruošimas
- Virkite šparagus, įmuškite kiaušinius ir kumpį ir viską gerai išmaišykite.
- Tada salotos yra tik su jogurtu ar grietinėle (manau, jogurtas geriau, nes jis skonis šiek tiek rūgštus), pagardinkite druska, pipirais ir laiškiniu česnaku.
- Aš netaupau laiškinio česnako, jis kažkaip sukuria puikų skonį.
Mes valgome salotas, skirtus šparagams, maždaug 2 kartus per savaitę vakare, be abejo, taip pat labai tinka vakariniam patiekalui be angliavandenių.
