Kepkite skanius vanilinius traškučius
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Poilsio laikotarpis: 1 valanda
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 30 min.
Yra daugybė „Vanilla Kipferl“ receptų. Jums reikia didesnio jo kiekio?
Pagalbinės medžiagos
- 480 g margarino arba sviesto (labai minkštas, bet neištirpęs / ne skystas)
- 200 g maltų lazdyno riešutų
- 560 g miltų
- 140 g cukraus
- 5 kiaušinių tryniai
- 60 g miltelinio cukraus
- 10 paketėlių vanilinio cukraus
Iš viso mišinio gaunama apie 1200 g gatavo Vanillekipferl.
paruošimas
- Padarykite margariną labai minkštą (galbūt mikrobangų) bet ne skystas.
- Gerai išmaišykite šiuos ingredientus (480 g margarino, 200 g maltų lazdyno riešutų, 140 g cukraus, 5 kiaušinių tryniai, 8 paketėliai vanilinio cukraus, 560 g miltų). Visa tai labai trupinėlis, bet nesvarbu, nes bet kokiu atveju tešlą reikia minkyti, visa tai tampa pasta.
- Tada atvėsinkite tešlą (atvėsinkite šaldytuve iki maždaug 5 ° C).
- Tešlą minkykite ir dalinkite, formuodami tešlą į ritinius ir padėkite ant plokščios plokštelės.
- Tada tešlos ritinius vėl atvėsinkite iki maždaug 5 ° C (kad būtų daugiau tvirtumo tolesnio apdorojimo metu).
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 ° C.
- Tešlos ritinius supjaustykite maždaug 1,5 cm storio griežinėliais, suformuokite juos pailgos formos ir susukite į pusmėnulius, tada paspauskite plokščiai.
- Paguldykite kipferl šalia šono ant kepimo popieriaus lapo; tada kepkite orkaitėje iki šviesiai geltonos (kepimo laikas apie 15 minučių).
- Kepimo metu į didelį puodelį įmaišykite 60 g cukraus pudros ir 2 paketėlius vanilinio cukraus ir sudėkite į gilią lėkštę.
- Po kepimo išimkite vanilinius dribsnius iš orkaitės ir leiskite dar 5 minutėms atvėsti ant kepimo popieriaus (be kepimo indo, todėl kepimo popierių su kipferlnu ištraukite iš kepimo indo).
- Tada susmulkinkite kipferl į cukraus pudrą ir vėl padėkite ant kepimo popieriaus, bet ne sluoksniai, kitaip „Kipferl“ laikysis kartu.
- Po galutinio aušinimo atsargiai įdėkite kipferl į skardinę arba mėgaukitės tuo iškart.
Bendras kiekis yra apie 5 kepimo indus, pilnus „Kipferl“. Pirkite dabar 
Dr „Oetker 3in1“ kepimo skarda su transportavimo gaubtu, kepimo skarda kepimui, laikymui ir transportavimui, ar ne? 18,99? 11,48 ?
