Kepkite graikinių riešutų duoną patys „TheFruitAndFlowerBasket TV“
laikas
Paruošimo laikas: 1 val.
Virimo ar kepimo laikas: 1 val.
Bendras paruošimo laikas: 2 valandos
Aš ieškojau ir radau laiko gero ir paprasto duonos receptui. Norėčiau jus pristatyti šiandien. Jums nereikia duonos virimo aparato, jis labai gerai veikia orkaitėje.
Jei jums nepatinka graikiniai riešutai, galite juos praleisti ir vietoje jų naudoti 3 šaukštus saulėgrąžų sėklų, 3 šaukštus linų sėmenų ir 3 šaukštus linų sėmenų. Bet aš tai padariau visiškai be riešutų, o duona taip pat buvo labai gera.
Duonos prieskonį šiai duonai gaminu ir pati. Šiuo tikslu sumaišiau rankomis į skiedinį arba į kavos malūnėlį skirtingus prieskonius, kad duona būtų visavertė.
Pagalbinės medžiagos
- 400 g spelta ir 100 g grikių smulkiai sumalti
- 2 šaukštelių druskos
- 500 ml drungno vandens su 2 šaukštais obuolių sidro acto
- 25 g šviežių gemalų / mielių
- 2 šaukšteliai duonos prieskonių
- apie 200 g graikinių riešutų sveikų pusių
Duonos prieskonį gaminau iš šių ingredientų
- 2 šaukšteliai pankolio sėklų
- 2 šaukštelių anyžių sėklų
- 2 arbatiniai šaukšteliai kmynų (kmynų) arba įprastų kmynų
- 1 šaukštelis korėjiečių sėklos
- 2 arbatos sėmenų
- 1 arbatinis šaukštelis kardamono sėklų
paruošimas
- Pirmiausia duonos kepimo formą ištepkite aliejumi ir sutrinkite su miltais, kad vėliau duoną būtų galima lengvai išimti.
- Dabar jūs jau galite iš anksto pašildyti orkaitę viršuje ir apačioje, kaitindami 220 laipsnių.
- Tada pasverkite ingredientus ir smulkiai susmulkinkite kukurūzus bei grikius. Jei neturite miltų malūno, jau naudojate maltus miltus.
- 500 ml vandens ištirpinkite 2 šaukštus obuolių sidro acto ir 25 g mielių. Miltus sumaišyti su druska, prieskoniais ir graikiniais riešutais. Visi ingredientai greitai sumaišomi rankiniu mikseriu su tešlos kabliu.
- Dažykite tešlą paruoštu kepimo popieriumi, svarbu, kad viduryje būtų dažomas dubuo.
- Duona neturi išeiti ir gali būti iškepta iš karto. Dabar kepkite ant vidutinės juostos 220 laipsnių temperatūroje apie 60 minučių, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
- Kai pelė atvės, išverskite duoną.
Duona labai sultinga ir laikosi duonos krepšyje apie 4 dienas. Ši duonos tešla taip pat gali būti naudojama kepti mažus duonos ritinius. Kepimo galimybės yra daug geresnės, manau, jei prieš kepdami grūdus supjaustysite šviežius.
Asmeniškai ši duona niekada nebuvo sulaužyta. Džiūsta tik nuo 3 dienos daugiau. Tada man patinka gaminti traškius duonos kotletukus kaip sriubą moliūgų grietinėlės sriubai.
Linkiu sėkmės įgyvendinant šį paprastą ir labai gerą receptą.
Galite užsiprenumeruoti mūsų kanalą svetainėje youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Jūsų vaizdo įrašas čia? Atsiųskite mums savo vaizdo įrašo patarimą ir mes jums pateiksime 50 „Amazon“ kuponą! Štai kaip tai veikia!
