Kepti žiediniai kopūstai, įdaryti malta mėsa
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 40 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 val.
Šis žiediniais kopūstais užpildytas ir įdarytas malta mėsa yra pagrindinis patiekalas, skanus ir lengvai pagaminamas:
Pagalbinės medžiagos
- 1 žiedinio kopūsto vidutinio dydžio
- 400 g malto, pusantro
- 1 senas duonos rutulys, mirkomas vandenyje ir išreikštas
- 1 kiaušinis
- 3 griežinėliai „Gouda“, skirtų sutarkuoti
- 1 didelė skardinė pomidorų, susmulkinti
- Prieskoniai hakui: druska, pipirai, paprika, karis
- Pomidorų prieskoniai: pipirai, truputis druskos, truputis cukraus, čiobreliai, 2 šaukštai aliejaus
paruošimas
- Nuvalykite žiedinį kopūstą, labai trumpai nupjaukite stiebą, įpjaukite į jį kryžių - jis neturi religinių priežasčių, jis bus greitesnis.
- Virkite žiedinį kopūstą maždaug 12 minučių, jis vis tiek turėtų būti gana kietas, tiesiog nugruntuokite jį peiliu.
- Kopūstus nusausinkite ir padėkite ant orkaitės nepraleidžiančios lėkštės, suapvalinkite.
- Leiskite atvėsti, kitaip baisiai sudeginsite pirštus! Naudokite laiką mėsos tešlai paruošti su mėsa, ritiniais, kiaušiniu ir prieskoniais.
- Dabar žiedinių kopūstų žiedynus šiek tiek paskleiskite ir šaukštu ar pirštais, kad būtų lengviau, sutarkuokite mėsą. Jei dar liko spragų, jei visos spragos užpildytos, tiesiog uždėkite dangtelį nuo žiedo kopūstų nuo įsilaužimo.
- Pomidorus sumaišykite su aliejumi ir prieskoniais. Sūrį uždėkite ant žiedinių kopūstų ir pomidorų padažą paskirstykite aplink žiedinį kopūstą.
- Įdėkite į orkaitę 200 ° C temperatūroje 30 minučių.
- Po virimo išimkite ir supjaustykite pyrago gabalėlį iš žiedinio kopūsto.
Mano šeima taip valgo, bet ir virtos bulvės yra geros!
