Kepsnių padažas Chimichurri
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Pas mus kepsnių sezono metu visada šaldytuve, todėl jį reikia nuolat atnaujinti, „Chimichurri“:
Pagalbinės medžiagos
a)
- 1 raudoni pipirai (susmulkinti, labai gerai)
- 1 didelis pomidoras (nuluptas, išdarinėtas, susmulkintas)
- 1 svogūnas (susmulkintas, labai gerai)
- 2 česnako skiltelės (susmulkintos)
- 2-3 šaukštelių petražolių (kapotų)
b)
- 125 ml aliejaus (rapsų arba erškėčių aliejus)
- 250 ml brendžio acto
- 1 šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis susmulkintų juodųjų pipirų
- 1 šaukštelio raudonėlio
paruošimas
- Sumaišykite visus a) ir b) ingredientus atskirai.
- Tada gerai išmaišykite, bent 12 valandų uždenkite šaldytuve.
Puikiai tinka su dešrelėmis ir ant grotelių kepta mėsa.
Mėgaukitės maistu!
