Grilio sezonas - sruogos ir šašlykai
Vištienos ar kalakutienos iešmeliai
Mėsą supjaustykite ilgomis plonomis riekelėmis. Paruoškite marinatą iš lengvo sojų padažo, česnako ir saldaus / aštraus vištienos padažo ir marinuokite mėsą mažiausiai 2 valandas. Tada sudėkite ant medinių šašlykų sruogų ir kepkite.
Vištienos padažo galima įsigyti Azijos parduotuvėje. Jis atrodo kaip lengvesnis sambalinis aliejus ir yra šiek tiek aštrus. Labai legger.
šašlykas
Kiaulieną (iš kiaulienos riešuto ir kt.) Supjaustykite maždaug 3 x 3 cm dydžio kubeliais. Paruoškite majonezo, citrinos sulčių, druskos, pipirų, duonos prieskonio (!), Pomidorų gabaliukų ir daugybę svogūnų žiedų marinatą. Puodelis grietinės ar saldžios grietinėlės taip pat negali pakenkti, jogurtas taip pat eina. Česnakai, žinoma, kam patinka. Tada marinuokite mėsą šaldytuve vienai dienai (viską permaišykite) ir prieš tai šiek tiek padėkite ant trumpų metalinių šašlykų kebabinės skardos (pavyzdžiui, rusų parduotuvėje). Kepame, kol galiukai pasidaro rusvi. Kepdami ant grotelių galite purkšti acto vandens, jei jums tai patinka.
Švieži svogūnų ar pipirų gabaliukai, įstrigę tarp mėsos gabalėlių, taip pat yra labai kremiški.
