Pagrindinis kvietinės duonos / kvietinės bandelės receptas
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 20 min.
Poilsio laikotarpis: 1 valanda
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 30 min.
Kadangi yra daug skanių receptų, tačiau dauguma jų jau yra gana konkretūs ir kai kurie žmonės taip bijo išbandyti, štai pagrindinis receptas.
Daryti duoną / bandeles be automatinės mašinos yra daug lengviau ir greičiau, nei jūs manote! O receptą galite įvairinti, kaip tik norite ...
Pagalbinės medžiagos
(Už nedidelę duonos dėžutės formą arba 4–5 didelius ritinius)
- 400 g kvietinių miltų (įprasto tipo 405, purvas pigus)
- 170 ml drungno vandens
- 1 ponia druska
- 1 vnt sausų mielių
- 1 vnt kepimo sodos
- šiek tiek aliejaus arba margarino
paruošimas
- Į dubenį supilkite viską, išskyrus vandenį, ir išmaišykite.
- Tolygiai užpilkite vandeniu.
- Minkykite maišytuvu (tešlos kabliukas!) Žemoje ir vidutinėje lygyje iki vientisos tešlos.
- Duona: Įdėkite tešlą į riebalais išteptą dėžutę ir sureguliuokite į panašų aukštį.
- Bandelės: Tešlą rankomis padalinkite į 5 dalis ir jas suformuokite, tada dėkite ant kepimo popieriaus arba suteptos kepimo skardos.
- Lengva padengti arbatos rankšluosčiu.
- Šiltoje vietoje (po šildytuvu) paleiskite valandą (taigi tiesiog stovėkite ten ir palaukite valandą).
- Nuimkite arbatos rankšluostį.
- Tešlą nuplaukite (drungnu) vandeniu.
- Kepkite 190 ° C temperatūroje ne įkaitintoje (!) Orkaitėje - duona 35 minutes, ritinėliai 15 - 20 minučių.
- Leiskite atvėsti. Chomp!
Skamba kaip daug, bet yra visiškai lengvas ir nereikalauja net 5 minučių darbo. Ir visa tai gali būti įvairialypė (grūdai, skrudinti svogūnai, kumpio gabaliukai, žolelės ir tt gali būti tešloje).
Papildoma Patarimas
Tešla taip pat gali būti šaldytuve per naktį, tada pusryčiams turite super šviežius ritinius.
Sėkmės! :-)
