Kepdami picą ant grotelių, būkite atsargūs
Šviežiai pagamintos picos priklauso ne ant grotelių, bet ant lėkštės, picos lėkštės ar picos akmens. Priešingu atveju gali atsitikti taip, kad ne daug picos yra tinklelyje.
Tikrai nerekomenduojama virti šaldytos picos žemesnėje nei 100 laipsnių temperatūroje. Net ir naudodamiesi vandens dubenimis, neturėtumėte gaminti tiek daug garų, kad pica tiesiogine prasme suskystėtų. Tokiais atvejais rekomenduojama naudoti kepimo popierių. Kiekvienas, kuris mieliau kepa šaldytą picą ant grotelių, turėtų bent įsitikinti, kad temperatūra yra pakankamai aukšta, kad tešla greitai taptų traški.
Kaip liūdna atrodo, kai picą pažodžiui „praskiedžia“ ant keptuvės, kviečiame ištirti vaizdų paieškos sistemoje naudojant du raktinius žodžius „pica“ ir „rūdis“.
