Jautienos klubai su krienų padažu

laikas

Bendras paruošimo laikas: 2 valandos 30 minučių

Tai yra skanus rudeniškas maistas, kuris yra daug paruoštas mano frankų namuose.

Ruošdamos krienų padažą, namų šeimininkės dažnai susitvarko plaukus. Yra lyga: padažas su išplaktomis bandelėmis sultinyje ir tarkuotais krienais nuo stovo - visa kita būtų žemesnė už jų orumą.


Man labiau patinka modifikuoto balto padažo su krienais versija, tarkuota, bet ne iš tetrapako. Aš dar nesu atradęs šios rūšies čia, NRW, man tai yra puikus suvenyras, jei vykstu į Frankoniją ar Bavariją. Ar yra mėsininkų - ryškiai raudonos kartoninės dėžutės, esančios dviejuose aliuminio maišuose su tarkuotais krienais.

Pirmiausia, žinoma, jums reikia mėsos, man patinka imti 3 svarus nuo jautienos klubo.

Aš ruošiu patiekalą iš žalumynų ir prieskonių: garstyčių sėklų, lauro lapų, gvazdikėlių, pipirų, kadagio uogų, pipirų ir druskos. Aš tiesiog uždengiu mėsą ir prieskonius vandeniu ir palieku pritraukti po virimo temperatūra apie 2 valandas.

Pagalbinės medžiagos

  • 3 - 4 svarai jautienos klubo
  • 1 morka
  • 1 saliero gabalėlis
  • 1 neluptas svogūnas, perpus perpjautas, pakepintas 2 gvazdikėliais
  • poras baltas
  • 1 pomidoras
  • 1 skiltelė česnako
  • 2 lauro lapai
  • 3 pimento grūdai
  • 4 kadagio uogos
  • 1 šaukštas garstyčių sėklos
  • Druska ir pipirai
  • 1 1/2 šaukšto jūros druskos
  • Pipirų, 1 šaukštelis

Tada be vargo turėsite nuostabią skaidrią sriubą, kurią prieš patiekdami rafinavau su brūkšneliu šerio ir citrinos sulčių purslais bei Vorčesteršyro padažu.

O dabar prie krienų padažo:

Tobula moteris 3 laida: Grikiu blynai su baravykais. | Kovo 2024