Jautienos ritinys klasikinis (viryklėje)

Klasikinio jautienos ritinio paruošimas greitpuodyje: ritiniai yra sviesto minkšti ir neištirpsta.

Kepkite jautienos ritinį su garstyčiomis. Dabar įrodykite, su neryškiomis lašinių juostelėmis (mėsą visada pjausčiau tiesiai su mėsininku / mėsos skyriuje su aparatu), svogūnų žiedais, mažomis česnakų juostelėmis (arba skiltelėmis). Pagardinkite pipirais.

Susukite ir naudokite dantų krapštuką / ritinėlio spaustuką ar panašų. Uždaryti ir rudos spalvos iš visų pusių. Ištrinkite vandeniu ir įpilkite šiek tiek alaus miltelių. Pridėti lauro lapą.


Aš ruošiu ritinius slėginėje viryklėje, nes jie tiesiog eina greičiau ir yra efektyvesni energijai.

Visi slėgio viryklės priešininkai:

Jei prieš tai labai gerai skrudinote ritinius, jis skonis tiek! gerai ... ritiniai yra tokie minkšti sviestu, bet neišsisklaido.

Virimo slėginėje viryklėje maždaug 15 minučių, tada nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite slėgiui sumažėti, tada pirmiausia atidarykite (neleiskite, kad slėgis išgaruotų per juostą).

Aš verdu raudonus kopūstus ir virtas bulves.

Jautienos Stroganovo Receptas - Geriausias Jautienos Stroganovas | Kovo 2024