Burokėlių vynas
ingredientai:
2250g burokėlių
1800g cukraus
4 citrinos
2 apelsinai
6 gvazdikėliai
1/2 šaukštelio sausų mielių
5L vandens
Sumalkite burokėlius (su žievelėmis) ir virkite vandeniu 2 valandas. Tada į didelį indą supilkite cukrų, citriną, apelsiną ir gvazdikėlius ir per sietelį įpilkite burokėlių vandens.
Atvėsus, suberkite mieles. Tada supilkite į didelį buteliuką arba kelis mažus (ne visai pilnus). Uždarykite vata. Po 4 dienų supilkite per filtrinį popierių ir vėl į butelį. Knyga paruošta po trijų mėnesių. Po mėnesio tai jau gerai ir turi 17% alkoholio!
Skonis kaip šalta vyno taurė. Niekas netiki, kad nemėgsti burokėlių, tai tik spalva.
