Sūrio pyragas „iš apačios“
Na, bedugnė čia taikoma tikrąja to žodžio prasme, neturėtų reikšti, kad jam skonis bedugnis yra blogas ...
Kodėl tai turėtų būti gerai? Žmonėms, kuriems patinka įdaras - visai ne žemės, - ir žmonėms (kurie mano, kad turiu tokį receptą), kurie nori sutaupyti kalorijų, nes tešloje yra daugiau riebalų ir cukraus, palyginti! Arba žmonėms, kurių namuose yra per mažai miltų ir nėra kepimo sodos ;-)
Paimkite savo mėgstamo sūrio pyrago receptą (mano aprašymas pateiktas žemiau) ir tiesiog palikite grindis. Vietoj to, jūs „Springform“ užtepate ploną ir ant jo dedate 1/2 cm storio džiūvėsėlių.
Ant šio sluoksnio yra įprastas įdaras - štai mano receptas:
20 g krakmolo (pvz., Mėnulio aminas)
30 g miltų
125 g minkšto sviesto
150 g cukraus
2 kiaušiniai
1/2 l pieno
500 g neriebaus varškės
Tiesiog sumaišykite, padėkite 1/2 valandos ir padėkite ant džiūvėsėlių sluoksnio. Kepkite 170-180 laipsnių temperatūroje 1 valandą, leiskite atvėsti, padaryta.
