Įrišta Berlyno bulvių sriuba
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 40 min.
Įrišta Berlyno bulvių sriuba su dešros riekelėmis, daržovėmis ir šonine
Pagalbinės medžiagos
- 1 kg bulvių
- kai kurie beržai
- Per lašinius
- 9 Vienos dešrelės
- 2 svogūnai
- truputis sviesto
- Vanduo ir sultinys už 0,5 litro
- Žiupsnelis druskos, žiupsnelis pipirų ir šiek tiek petražolių
paruošimas
Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kauliukais. Nuplaukite sriubos daržoves ir supjaustykite viską smulkiai, nulupkite svogūnus ir mažus kauliukus. Dabar į puodą supilkite bulvių kubelius ir daržoves ir įpilkite vandens bei atsargų. Ant viršaus uždėkite sriubos puodą ir leiskite užvirti ant vidutinės ugnies. Paimkite keptuvę ir keptuvėje lengvai pakepinkite svogūnus su trupučiu sviesto.
Dabar sudėkite svogūnus į atsargų puodą, tada toje pačioje keptuvėje pjaustykite šoninę ir padažą, tada įpilkite į atsargų puodą. Kai viskas ims troškintis, trintuvu išimkite dalį bulvių, o likusią dalį sriubos puode gerai išplakite „trintuvu“.
Tada vėl suberkite bulvių kubelius. Supjaustykite 1 vyninės dešrą ir įpilkite į puodą. Dabar sudėkite 8 Vienos dešreles ir troškinkite 5 minutes nedidelėje masėje. Įdėkite į keletą petražolių ir lengvai sulankstykite, gatava ir surišta Berlyno bulvių sriuba "be rišiklio"! Yra tikrai gero skonio.
Mano berniukai, mano dukra ir visi mano anūkai mėgsta juos valgyti! „Tai yra privaloma Berlyno bulvių sriuba vaikams ir mums, dideliems vaikams“ - juokiasi :-)
