Troškinta paprika ir cukinija su avies sūriu
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 20 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Pagalbinės medžiagos
- 2 raudonosios paprikos
- 2 cukinijos
- 200 g avių sūrio
- balzaminis
- Viduržemio jūros žolelės, geriausia šviežios
- Česnakai pagal skonį
- (rudojo) cukraus
paruošimas
- Paprikas išilgai supjaustykite plačiomis juostelėmis, pakepkite keptuvėje ant odos pusės. Oda gali susidaryti tamsių dėmių, išimti.
- Cukinijas supjaustykite išilgai į storus lazdeles, taip pat pakepkite alyvuogių aliejuje, tada sudėkite paprikas atgal į keptuvę. Daržovės turėtų būti užkimštos, ne tik garinamos, kad atsirastų skrudinto aromato.
- Nuspauskite daržoves iki krašto ir į keptuvės centrą įpilkite 1 šaukštą cukraus. Pagardinkite daržoves: raudonėliu, čiobreliais, rozmarinais ... - ką suteikia balkonas / sodas - arba naudokite Viduržemio jūros žolelių mišinį (trumpą skiedinį, kuris „pažadina“ sausų žolelių aromatą). Druska, pipirai ir smulkintas česnakas.
- Tuo tarpu cukrus šiek tiek karamelizuojasi. Dabar nuriebalinkite naudingu balzaminio acto kadru, uždėkite keptuvės dangtį ir virkite iki žemos temperatūros. Leiskite daržovėms virti tiek, kiek jums patinka - man tai vis tiek gali įkąsti. Tarp jų vieną ar du kartus.
- Tuo tarpu supjaustykite 200 g avių sūrio (dešinėje, o ne karvės kopijoje). Paskirstykite ant daržovių, nemaišykite. Dabar keptuvę su uždengtu dangčiu palikite išjungtą viryklę maždaug 5 minutėms, kad avies sūris šiek tiek išsilydytų.
Be to, bandelė ir paruošta vasaros vakarienė. Yra maks. 30 minučių paruoštas ir pakankamas 2 valgytojams, neturintiems mėsos, kaip pagrindinis patiekalas.
