Sultinys padažams ir sriuboms
Tam, kad visada būtų skanus padažų ir sriubų pagrindas, ruošdamas ingredientus (kiekvienam patiekalui) įkūriau nedidelį puodą vandens. Tuomet patenka visos daržovių ir mėsos „atliekos“. Žinoma, prieš tai nuplauti. Kaulų iš keptos vištienos ar kitos mėsos ar žuvies liekanų, aš taip pat mėgstu pridėti. Su druska, pipirais ir kitais prieskoniais aš tiesiog leidžiu visai sriubai kepti ir pasibaigti. Tai, ko iš karto nevalgau, yra užšaldyta senuose švariuose jogurto puodeliuose - galbūt etiketėse. Taigi aš visada turiu puikų padažų ir sriubų pagrindą.
