Bulgur pyragai

laikas

Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.

Greita vakarienė be didelių pastangų: Bulgur pagardina kotletą.

Pagalbinės medžiagos

  • 250 ml daržovių atsargų (sultinys)
  • 125 g bulgur (gerai)
  • 1 svogūnas
  • kai kurie petražolių stiebai
  • 1 skiltelė česnako
  • 1 mažas supjaustytas pipiras
  • aliejus
  • 2 kiaušiniai
  • 3-4 šaukštai miltų ar daugiau
  • Riešutas, druska ir pipirai

paruošimas

  1. Verdantis daržovių sultinys supilamas per bulgurą, trumpai maišomas ir paliekamas išbrinkti apie 15 minučių.
  2. Keptuvėje pakepinkite supjaustytą svogūną ir pipirus su česnaku, leiskite šiek tiek atvėsti ir gerai išmaišykite su kiaušiniais, miltais, prieskoniais, pjaustytomis petražolėmis ir bulguru.
  3. Suformuokite mažus pyragus ir kepkite karštame aliejuje iki aukso rudos spalvos iš abiejų pusių kaip kotletai.
  4. Tai labai dera su lengvomis salotomis ir garuose paprikomis.

Pyragaičiai taip pat skonis labai gerai.

Want a Healthy Life? Eat Bulgur. | Sanaa Abourezk | TEDxBrookings | Gegužė 2023