Torto viršus tolygiai aukštas ir lygus
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 50 min.
Aš jau seniai palikau receptą, kol galiausiai jį išbandžiau. Aš ilgai nesiryžau - taip sena tradicija buvo kepti šį pyrago pagrindą. Kadangi mano receptas visada pasiseka, bet dugnas galų gale suskilo, kad sunkiai galėčiau tai supjaustyti į tris dalis.
Dabar pagal šį neįprastą receptą padariau puikų darbą:
Pagalbinės medžiagos
- 5 kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 150 g bulvių miltų
- 1 vnt kepimo sodos - jūs stebitės
paruošimas
- Kiaušinius atsargiai atskirkite, kad kiaušinių tryniai nesiliestų su kiaušinių baltymais. Kiaušinių baltymus plakite labai standžiais, užpildami trupučiu vandens.
- Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi iki putų. Sumaišykite bulvių miltus su kepimo milteliais ir įpilkite į aukščiau nurodytą masę mažu greičiu (septyni).
- Tada atsargiai įmaišykite kiaušinių mišinį mediniu šaukštu.
- Netepkite torto keptuvės kraštų, į pyrago dugną įdėkite kepimo popieriaus. (Aš bandžiau antrą kepimą, tada viskas gerai ištirpsta.)
- maždaug 160 laipsnių viršų ir apačią kaitinkite apie 40 minučių. Tai taip pat priklauso nuo orkaitės, nes ji ateina laiku. Orkaitės durys, bet tarp jų neatidaromos. (Įkaitinkite orkaitę.)
IR DABAR jis man atrodo svarbus:
Po kepimo Tuojau pat ištraukite pyrago pagrindą iš orkaitės, palikite formoje, padėkite ant audinio ir palikite atvėsti. Kai jis maždaug po 1/2 valandos atvės, apverskite formą, palikite šiek tiek ilgiau stovėti ir tada sudrėkintu peiliu atlaisvinkite kraštą.
Rezultatas įspūdingas, grindys nesugriuvo, viskas buvo puiku.
Taip pat puiku, kad prieš tai galite iškepti dirvą.
Tačiau užpildydami turite būti atsargūs, kad apatinis dugnas nebūtų per daug skystas, tačiau „TheFruitAndFlowerBasket“ yra daugybė patarimų, tiesiog pasižiūrėkite.
Visa tai išbandyti, pagriebti verta!
