Morkų pyragas be riebalų
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 50 min.
Bendras paruošimo laikas: 70 min.
Šį nuostabų receptą gavau iš draugo ir dabar noriu juo pasidalinti su jumis.
Pagalbinės medžiagos
- 500 g morkų
- Citrinos sultys
- 4 kiaušiniai
- 200 g cukraus
- 3 šaukštai vandens
- 1 šaukštelio cinamono
- 1 žiupsnelis maltų gvazdikėlių
- 1 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
- 125 g maltų migdolų
- 100 g miltų
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros
paruošimas
- Morkas nulupkite, nuplaukite ir smulkiai sutarkuokite, sumaišykite su citrinos sultimis
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °
- Atskirkite kiaušinius, plakite kiaušinių trynius su cukrumi ir vandeniu iki kreminės masės
- Įpilkite cinamono, gvazdikėlių ir citrinos žievelės
- Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir supilkite į kiaušinių masę su migdolais ir morkomis ir išmaišykite
- Kiaušinių baltymus plakite su druska iki standumo ir užlenkite po tešlą
- Sutepkite spyruoklinės keptuvės kraštą (26 cm), dugną uždenkite kepimo popieriumi
- Įpilkite tešlą ir kepkite 50 minučių
- Leiskite atvėsti, nukoškite, nuvalykite dulkes su cukraus pudra
Deja, tortas man nepavyko. Aš padariau klaidą, kaip buvo nurodyta recepte, pyragas iškart po kepimo apvirto ir po to leido atvėsti. Kritdamas jis, deja, mane sutraiškė. Bet aš tai jau pakeičiau šiame recepte, kad taip neatsitiktų.
Kepsiu pyragą dar keletą dienų ir tada fotografuoju.
Smagiai kepkite!
