Morkų / žiedinių kopūstų skrudinta orkaitėje
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 25 min.
Bendras paruošimo laikas: 40 min.
Keptas karfiolis
Pagalbinės medžiagos
- 1 morka (žiediniai kopūstai)
- 2 šaukštai rapsų aliejaus
- jūros druska
- 1 mažas svogūnas
- 1 kojos česnakas
- 1 valgomasis šaukštas sviesto
- paprika
- petražolės
- kremas
paruošimas
- Karfiolis nuplaunamas ir išpjaustomas rožėmis. Jie gerai sumaišomi dubenyje su 2 šaukštais rapsų aliejaus ir trupučiu jūros druskos.
- Išklokite pergamento popieriumi išklotą kepimo skardą ir ant viršaus paskirstykite veršienos minkštimus.Kepkite apie 25 minutes 170 laipsnių orkaitėje. Kelis kartus pasukite.
- Tuo tarpu kotelis supjaustomas smulkiais gabalėliais, svogūnas ir česnakas supjaustomi kubeliais. Ištirpinkite sviestą ir gerai iškepkite ingredientus, supilkite grietinėlę, troškinkite, kol daržovės suminkštės ir tyrę išplakite su trintuvu.
- Padažą pagardinkite druska ir pipirais, smulkiai supjaustykite petražoles, išmaišykite ir palaikykite šiltai, kol karminas bus paruoštas kepti. Patiekite morką ir patiekite su padažu.