Puodai - puikus likutis
Dešros, sūrio ar kepsnio liekanos lieka taip dažnai. Likučių paprastai nepakanka, kad vėl juos pakaitintumėte ir vėl patiektumėte su makaronais. Bet išmesti per daug, be to, nekenčiu išmesti maisto. Dabar aš sugalvojau variantą, kuris skoningai tinka mano šeimai ir kur galėčiau panaudoti likusias dalis.
Sudėkite makaronus (iš šaldytuvo arba naminius ir įdarytus į skardą) arba išvirtus makaronus į troškintą patiekalą ir sumaišykite su smulkinta dešra, leberkiečiais, vištiena ar kepsneliais. Virkite šviežias arba šaldytas daržoves (šiek tiek tirštesnes, o padažas skystesnis nei įprastai) ir sumaišykite su makaronais ir likusiais. Pagardinkite ir sutarkuokite tarkuotu sūriu.
Arba įpilkite spätzle į skardą, išmaišykite su smulkiai supjaustytais kepsnio likučiais ir užpilkite ant dalies padažo. Sutarkuokite su sūriu ir patiekite likusį padažą (galbūt padažą šiek tiek prailginkite). Tai skanu agurkų salotomis.
