Šampinjonai mėsainio kepsnyje, pamirkyti aštraus pomidorų padaže
Šis užkandis yra gana tvirtas, yra geras paruošimas ir puikus skonis.
Jūs perkate vieną 4 asmenims:
16 vidutinio dydžio grybų, 8 česnako skiltelės, perpus
300 g hack, jautiena ir kiauliena sumaišyti
50 g tarkuotos duonos, naminės iš senų duonos riekelių ar paruoštos bandelės
1 kiaušinis, pipirai, druska, karis
1 kepimo skardą, padengtą kepimo popieriumi, 16 dantų krapštukų ar metalinių iešmelių (mažų)
Pomidorų padažui virti kartu puode:
1 skardinė pomidorų gabalėlių
1 pusės šaukštelio aitriosios paprikos miltelių
1 šaukštelio paprikos miltelių
1 šaukštelis cukraus
Druska, pipirai, 1 žiupsnelis cinamono
ir leiskite atvėsti ir užpildykite mažame dubenyje
Kaip tai veikia:
Nupjaukite grybų stiebus, laikykite juos vėlesnei daržovių sriubai. Maltą mėsą minkykite su tarkuota duona, kiaušiniu, druska, pipirais ir kariu.
Koldūną supjaustykite šaukštu maltos mėsos tešlos, paspauskite plokščią. Dabar į grybų viršų įdėkite pusę skiltelės česnako, padenkite malta mėsa.
Kai visi grybai paslėpti, jie patenka į kepimo skardą ir kepami rudai 200 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių. Be papildomų riebalų.
Padėkite paruoštus grybų hacko rutulius ant dubenėlio, padėkite šalia jo dantų krapštuką ar sruogą ir patiekite su pomidorų įdaru.
