Sūrio skrebutis 4 asmenims
500 g „Spaetzle“
2-3 svogūnai
400 g sūrio
400 g kumpio (nebūtina)
Paruoškite spaetzle, kaip nurodyta ant pakuotės, o tuo metu supjaustykite svogūnus, sūrį ir pasirinktinai kumpį. Prieš pradėdami ruošti špagatą, svogūnus supjaustykite kubeliais trumpai pakepinkite, kol jie taps aukso geltonumo. Tada viską sudėkite į keptuvę (atsargiai, keptuvė turi būti atitinkamai didelė) ir intensyviai maišykite, kol sūris visiškai ištirps. Tarp jų pagardinkite pipirais, muskato riešutu ir (arba) druska.
Visi kartu trunka apie 45–60 minučių.
