Vištienos ir pipirų keptuvė su sviestu spaustuku
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 45 min.
Vištienos ir pipirų keptuvė su sviestu spaustuku - skanus ir lengvas patiekalas, kurį galima greitai paruošti.
Ingredientai nuo 3 iki 4 porcijų
- 300 g „Spaetzle“
- šiek tiek druskos
- 2-3 paprikos (raudonos, geltonos arba mišrios)
- 1 didelis svogūnas
- 600 g vištienos krūtinėlės filė
- Druskos, pipirų ir paprikos-paprikos prieskonis
- apie 2 šaukštus sviesto taukų
- apie 300 ml paukštienos ar daržovių atsargų
- 200 g grietinės
- 1 valgomasis šaukštas sviesto
- šviežių petražolių
paruošimas
- Dideliame puode užvirkite špagatą su dideliu kiekiu pasūdyto vandens, retkarčiais pamaišydami, tada nusausinkite ir nusausinkite.
- Tuo tarpu paprikas nuplaukite, nuvalykite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Vištieną supjaustykite juostelėmis, lengvai druskos ir pabarstykite pipirais. Dideliame nelipniame keptuvėje įkaitinkite skaidrintą sviestą ir maždaug 10 minučių pakepinkite mėsos juosteles, apversdami, išimkite iš keptuvės ir laikykite uždengtą.
- Vis dar karštoje mėsos keptuvėje apkepkite svogūną ir pipirus, kepkite sultinyje ir leiskite sumažėti maždaug per pusę.
- Įpilkite grietinės ir palikite trumpai troškinti, tada sudėkite mėsą, išmaišykite, pagardinkite druska, pipirais ir paprikos bei čili prieskoniais ir palikite trumpai pašildyti ant vis dar karštos viryklės.
- Antroje keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite šaukštelį ir viską gerai išplakite.
- Petražoles nuplaukite, nusausinkite, smulkiai supjaustykite ir sumaišykite po makaronais.
- Išdėliokite vištienos ir pipirų keptuvę su sviestu spaustuku ir patiekite.
