Vištienos krūtinėlė su paprika ir pomidorų daržovėmis
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
- Pagrindinis patiekalas
- mažai riebalų
- greitai
Dideliame puode (arba wok) įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir pakepinkite 500 g vištienos krūtinėlės, supjaustytos kąsnio dydžio gabaliukais, be odelės iš visų pusių.
Tuo tarpu supjaustykite keturis – penkis geltonus ir raudonus, aštrius pipirus į kąsnio dydžio gabalėlius, supjaustykite ketvirčiu vidutinio dydžio svogūną ir padalinkite į stulpelius. Aštuntas - aštuoni vidutinio dydžio pomidorai.
Jei mėsa yra auksinės spalvos, suberkite papriką ir po trijų minučių svogūno griežinėlius ir dar trumpai virkite.
Mėsa ir daržoves palaistykite 2–3 šaukštais vandens, kad ištirptų padažas. Įpilkite nedidelę skaldytą pomidorų skardą ir susmulkintą česnako skiltelę ir kaitinkite. Sudėkite paruoštus šviežius pomidorus ir išjunkite ugnį. Įsitikinkite, kad pomidorų koldūnai neperkepa.
Pagardinkite žiupsneliu cukraus, pipirais ir druska bei (džiovintais) raudonėliais ir puodą nukelkite nuo ugnies.
1/4 krūvos stambiai pjaustytų bazilikų (taip pat „TK-Ware“) ir, jei įmanoma, sulankstykite šiek tiek pjaustytų, petražolių ir patiekite su penne (al dente virtas) arba ciabatta.
Paruošimo laikas: 30 minučių
Porcijos: 3 - 4 porcijos
