Šokoladinis meringue tortas - šiltas desertas

6 asmenims:

225g viso grūdo sausainių
50g sviesto

3 kiaušinių tryniai
50g cukraus
4 šaukštai kukurūzų krakmolo
600ml pieno
100g tamsaus šokolado, ištirpinto


2 kiaušinių baltymai
100g cukraus
3 lašai vanilės skonio


paruošimas:

1.)
Sudėkite sausainius į šaldymo maišelį ir sutrinkite suktinuku. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite dubenyje su sausainių trupiniais. „Tarte“ formos dugną ir šonus (taip pat patiekalą iš kepsnelio ar spyruoklinės formos, skersmuo turėtų būti 26 cm) aptepkite sausainių plutos tešla ir gerai paspauskite.


2.)
Įdarui kiaušinių tryniai, cukrus ir kukurūzų krakmolas išplakami elektra. Plakite rankine mikseriu iki vientisos masės. Kaitinkite (600ml) pieną iki pat virimo taško ir supilkite, gerai išmaišykite.

3.)
Supilkite mišinį į pieno keptuvę ir švelniai kaitinkite, nuolat maišydami, kol sutirštės (dėl kukurūzų krakmolo). Įmaišykite ištirpintą šokoladą ir paskleiskite ant sausainių dugno tartos skardoje.

4.)
Dėl morkos išplakite kiaušinių baltymus. Palaipsniui įpilkite du trečdalius cukraus, kol kiaušinių baltymai taps blizgūs. Tada įmaišykite vanilės skonį ir likusį cukrų.


5.)
Atsargiai paskleiskite tarkuotą mišinį ant torto, šaukštu nugarą patraukdami dekoratyvinius patarimus. Kepkite ant vidutinio stovo įkaitintoje orkaitėje, 170 ° C temperatūroje, 30 minučių.

Patiekite drungną.

Žinau, daug pastangų .... Skanu labai skanu. Kas mėgsta, gali išbandyti.

Grįžau! Šokoladinis pyragas! Pasigamink pats ! S04E02 | Kovo 2024