Šokoladas mėtų pyragas
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 55 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 10 min.
Šis labai šokoladinis ir traškiai skanus dėžutės pyragas savo pipirmėčių prisilietimu šiek tiek primena „pipirmėčių šokolado drožlę“.
35 cm dėžutės formai jums reikia:
Pagalbinės medžiagos
Dėl tešlos:
- 250 g minkšto sviesto
- 2 šaukštai aliejaus
- 250 g rudojo cukraus
- 6 kiaušiniai
- 300 g speltos viso grūdo miltų
- 1 vnt kepimo sodos
- 4 šaukštai kakavos miltelių
- 300 g traškių šokolado-mėtų grūdų
- 300 ml pieno
- Migdolų dribsniai formai paskleisti
Dėl šokolado padažo:
- 100 g tamsaus šokolado spalvos porūšio
- 100 g pipirmėčių grietinėlės šokolado
- 125 g kokosų aliejaus
paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių karščio viršuje / apačioje (konvekcija: 175 laipsniai).
- Sumaišykite minkštu sviestu su aliejumi ir ruduoju cukrumi ir rankiniu mikseriu įmaišykite kiaušinius po vieną.
- Tada miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir kakava ir suberkite traškius šokolado-mėtų grūdus.
- Sumaišykite šį miltų, kakavos-muselio mišinį pakaitomis su pienu, maišydami šaukštu po sviesto, cukraus ir kiaušinių mišiniu.
- Dabar supilkite tešlą į gerai suteptą dėžutės formos skardą, apibarstytą migdolais, ir padėkite juos ant vidurinio bėgelio įkaitintoje orkaitėje.
- Tortas kepamas apie 50 - 55 minutes (pasidarykite lazdelės pavyzdį!).
- Po kepimo leiskite truputį atvėsti formoje, tik tada jis išleidžiamas iš formos ir leidžiamas atvėsti ant vielos stovo.
- Šokoladiniam padažui kepti, šokoladas ir kokosų riebalai išlydomi per karšto vandens vonelę, o atvėsęs pyragas uždengiamas. Esant poreikiui, pyragą galima apibarstyti trupučiu grūdų.
Patarimas: Šis pyragas skaniausias tik kitą dieną, tada jis tinkamai iškeps!
Linkiu daug smagaus kepimo ir mėgavimo! Pirkite dabar 
„Zenker“ dėžutės forma gali būti praplečiama (20 - 35 cm x 11,5 cm), karališko pyrago forma sultingiems pyragams, reguliuojama? 14,99? 13,87 ?
