Šaltas laikas: vištienos sriuba
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 2 valandos
Bendras paruošimo laikas: 2 valandos 30 minučių
Šaltas laikas yra vištienos sriubos laikas. Žinoma, yra daugybė vištienos sriubos receptų, bet NE iš „Abraxas3344“.
Svarbiausia yra sveikata ir skonis. Taigi, ir mes einame:
paruošimas
- Gaukite „SUPPENHUHN“ (šaldyta arba ne, čia gali būti atviras klausimas, bet prašome NE kepta vištiena, ne vištienos krūtinėlė, ne vištienos šlaunys, ne paukštiena).
- Išvalykite vištieną, todėl pašalinkite plunksnų likučius, nupjaukite žąsį (tai sugadins skonį), nuplaukite ir virkite dideliame puode su dideliu kiekiu vandens ir (iš pradžių) tik druska.
- Tai trunka 2 ar 3 valandas (greitpuodis veikia greičiau). Po valandos su manimi ateina didelis svogūnas, supjaustytas žiedais arba gabalėliais, grynas.
- Jei jums patinka, galite iš anksto skrudinti (tada su kiautu), bet to neprivalote. Tą patį darau su česnako skiltele.
- Tada jis pagardinamas pipirais, trupučiu tarkuoto sultinio (taip pat be gliutamato) ir mairūnais. Dabar išvirkite vištieną.
- Jei apkeptasis vyras minkštas (šakutės bandymas arba matote, kad mėsa savo noru nukrinta nuo skerdenos), ištraukite vištieną iš sultinio ir leiskite atvėsti.
- Tuo tarpu išvalykite šviežias daržoves (morkas, salierus, porus) ir supjaustykite mažais kubeliais. Padengta (kitaip vitaminai susitrins).
- Mėsa iš kaulų išsivysto (taip, šiek tiek skausminga, bet bet kuriuo atveju verta pastangų).
- Pusę (priklausomai nuo kiekio) vėl supilti į sultinį, likusią dalį užšaldyti, kad būtų skanios vištienos salotos.
- 150 g ryžių į puodą, virkite penkias minutes. Tada į sriubą suberkite supjaustytas daržoves ir virkite ne ilgiau kaip dešimt minučių, kad daržovės būtų tvirtos.
- Tuo tarpu nuplaukite krūva petražolių ir sumalkite. Į sriubos lėkštes suberkite dalimis pjaustytas petražoles, tada paruoštą sriubą. Nedėkite į puodą, jis tik praranda savo vertingus ingredientus ir skonį temperatūroje.
- Pagal mano receptą jūsų sriuba ne tik susidoros su kiekvienu šalčiu, bet ir turės daug vitaminų bei daug skonio.
