Spalvota kalmarų morkų sriuba su kabanosiu
laikas
Paruošimo laikas: 25 min.
Virimo ar kepimo laikas: 25 min.
Bendras paruošimo laikas: 50 min.
Ši spalvinga kopūstų ir morkų sriuba su „Cabanossi“ pagaminta gana greitai ir skanu skaniai! Jei norite, galite jį gerai paruošti ir be kabanossi, kotletų ar dešrų.
Pagalbinės medžiagos
3-4 porcijoms
- 2 karabinai
- 400 g bulvių
- 300 g morkų
- 1 raudonas svogūnas
- 1,5 l daržovių atsargų
- 2 šaukštai sviesto taukų
- 2 šaukštų miltų
- 200 g grietinės
- Pipirai, druska, kmynai
- šiek tiek muskato riešuto, šiek tiek cukraus
- Petražolės ir (arba) laiškinis česnakas (švieži arba sušaldyti)
- 200 g Cabanossi (jei norite, taip pat kotletai ar dešrelės)
paruošimas
- Bulvės, kaljaras ir morkos nulupamos, bulvės supjaustomos mažais kubeliais, kaljaras - rašikliais ir morkos supjaustomos griežinėliais.
- Užvirkite daržovių sultinį ir virkite bulvių kubelius apie 10 minučių, tada sudėkite kaljaro lazdeles ir morkos griežinėlius ir virkite 10 minučių.
- Tuo tarpu svogūnas nulupamas ir smulkiai supjaustomas. Keptuvėje ištirpintame svieste paruošti svogūnų kubeliai stikliniame garuose, išmirkyti kartu su miltais ir maišant paruošti kepsnį.
- Pasibaigus daržovių virimo laikui, lėtai įmaišykite į kepsnį sriubą, tada leiskite užvirti ir dar šiek tiek užvirkite.
- Dabar grietinė išmaišoma, sumaišoma su pipirais, druska, cukrumi ir muskato riešutais, paragavus „Cabanossi“ griežinėliais (arba, jei reikia, kotletus ar dešreles), tada vėl leiskite maždaug 5 minutėms palaikyti žemoje temperatūroje.
- Tada patiekiama sriuba su susmulkintomis žolelėmis.
Linkiu tau gana gero alkio! ;-)
