Virkite lėtoje viryklėje
Aš gavau naują virtuvės prietaisą, kuris man iki šiol nebuvo visiškai žinomas - „Crock Pot“, „Slow Cooker“ ar „Schongarer“.
Jis kilęs iš Amerikos ir turbūt kiekviename namų ūkyje. Įrenginys ruošiasi esant žemesnei nei maks. 12 valandų puikaus maisto taip pat. Jis tiekiamas įvairių dydžių ir nuo 25 eurų.
Štai kaip tai veikia
- Skrudintą gabalėlį, kuriame galima naudoti visų rūšių mėsą, pagardinkite pagal skonį, pakepinkite ir, jei norite, padėkite į (šaknies) daržovių paklotą puode.
- Uždenkite, įjunkite, palaukite 12 valandų, padaryta. Puodo šildymo lygis yra „aukštas“, „vidutinis“, „žemas“. Visi lygiai veikia gerai.
- Ilgas kepimo laikas skleidžia skonius ir jūs gausite švelnią, labai skoniui jautrią mėsą.
- Taip pat tokiu būdu lengvai galima paruošti guliašą, Bolonijos padažą (neprilygstamą!), Raugintus kopūstus, sriubas.
Ko negali padaryti puodas
- Jei norite traškios mėsos, tai neteisinga, nes dėl žemos temperatūros plutos pasiekti negalima. Tuo tikslu mėsa turi būti kepta ant grotelių, tačiau saugokitės: ji labai lengvai suyra, nes yra labai švelni.
- Į ką atkreipti dėmesį: Pieno produktai (grietinėlė, „crème fraiche“, grietinė), kuriuos reikia tobulinti tik prieš pat kepimo laiką, kitaip jie išbėga.
- Idealus puodas yra profesionalams, vakare viską paruoškite, puodą pastatykite į šaldytuvą, įjunkite ryte, vakare, kai grįšite namo, viskas paruošta.
- Energijos sąnaudos yra minimalios.
Čia yra produkto pasirinkimas
