Moliūgų kreminė sriuba su imbieru

laikas

Bendras paruošimo laikas: 30 min.

Čia paprasta, pigi ir ypač leeeeeckere moliūgų grietinėlės sriuba.

Hokaido moliūgas. Kruopščiai nuplaukite, perpjaukite per pusę, nupjaukite stiebelius, šaukštu nuskuskite sėklas ir tada supjaustykite kubeliais (apie 2–3 cm). Jums nereikia moliūgo nulupti - tai yra praktiška ir, antra, apvalkalas suteikia gražią oranžinę spalvą.
Kitas 2–3 skilteles česnako, graikinio riešuto dydžio imbiero gabalėlį (prieš tai nulupkite), svogūną ir padažą supjaustykite dideliame puode (kad tilptų moliūgo kubeliai) su trupučiu aliejaus. Viską nuplaukite vandeniu ir moliūgo kubeliais. Jie tiesiog turėtų būti padengti vandeniu, tada jis yra teisingas.
Pagardinimui imate sultinio kubelių, aitriosios paprikos, druskos, pipirų, o kas neturi šviežio imbiero, gali imti imbiero miltelių.
Troškinkite, kol moliūgas bus minkštas. Tyrė su trintuvu arba maišytuve, ant jo puodelis grietinėlės, galbūt šiek tiek vandens, vėl kontroliuoja aštrumą ir iš ten - ant lėkštės.

Sriubą galima gerai paruošti ir didesniais kiekiais, pavyzdžiui, vakarėliui.

Galiausiai lėkštę galite papuošti lašeliu moliūgų aliejaus, kremu ar kremu ar keliomis skrudintomis moliūgo sėklomis.

Likučius galima gerai užšaldyti.