Trupinis pyragas su obuolių įdaru
Ingredientai: 250g margarino 200g cukraus 1 vanilinis cukrus 1 kiaušinis 500g miltų 1 kepimo miltelių Ingredientai / obuolių įdaras: 1-2kg rūgščių obuolių 1 šaukštas vandens maždaug 100g cukraus šiek tiek cinamono, galbūt razinų (gali būti šiek tiek romo - kam patinka) Paruošimas: margarinas, kiaušiniai Įmaišykite išplaktą cukrų ir vanilinį cukrų, suberkite miltus, išsijotus su kepimo milteliais, kad susidarytų trupinėlis masė. Įdėkite 2/3 tešlos į kepimo popieriumi išklotą skardą, tada atvėsinkite likusią trupininę tešlą. Obuolių įdarui skirtus obuolius nulupkite, susmulkinkite ir troškinkite mažame vandenyje, pagal skonį paskaninkite cukrumi ir cinamonu - jei reikia, įpilkite razinų (palikite, kad neliktų) - leiskite šiek tiek atvėsti. Tada supilkite mišinį ant kepimo skardos ir pabarstykite likusia trupinių mase. Kepimo laikas: apie 30 minučių maždaug 180 laipsnių temperatūroje (stebėkite kepimo laiką, kiekviena viryklė yra skirtinga). Variacija: Aš jau išbandžiau tortą „Springform“ (28 cm), kuris gerai veikė, buvo tik šiek tiek didesnis!
