Traškūs šokoladiniai riešutų makaronai
apie 80 vienetų:
ingredientai:
100 gr., Tamsaus šokolado
100 gr., Švelnių avižinių dribsnių
120 gr., Cukraus pudra
4 kiaušinių baltymai
200 gr., Žemės riešutų riešutai
2 šaukštai kakavos
1/2 šaukštelio cinamono
baltojo šokolado papuošti, vafliai 5 cm
paruošimas:
Visą tamsų šokoladą supilkite į sriubos lėkštę ir užpilkite verdančiu vandeniu. maždaug Leiskite suminkštėti 5 minutes.
Avižinius dribsnius ir riešutus kepkite keptuvėje be riebalų ir leiskite atvėsti.
Taigi, muškite kiaušinių baltymus, kad sutvirtėtų sniegas, ir įmaišykite cukraus pudrą. Į sniegą įpilkite avižų, riešutų, kakavos ir cinamono. Galiausiai nusausinkite vandenį iš šokolado ir supilkite dabar skystą šokoladą (ne su maišytuvu, o su tešlos grandikliu).
Dabar ant vaflių sudėkite graikinių riešutų dydžio krūvas su 2 arbatiniais šaukšteliais ir kepkite 120–140 laipsnių temperatūroje apie 15–20 minučių.
Baltąjį šokoladą ištirpinkite vandens vonioje ir paskirstykite dekoratyviai ant atvėsusių makaronų.
