Traškus „Röstitaler“ - greitai paruošiamas
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 20 min.
Bendras paruošimo laikas: 35 min.
Jei tai vėl bus tikrai greita, mielai paruošiu šiuos skanius, labai traškius „Rösti-Taler“.
Pagalbinės medžiagos
- apie 500–600 g bulvių
- 1 svogūnas
- 2 kiaušiniai
- 50 g aštraus avižinių dribsnių
- 4 šaukštai miltų (geriausia - speltos viso grūdo miltai)
- 3 šaukštai saulėgrąžų sėklų
- Pipirai, druska, kmynai (šiek tiek nereikšmingi)
- šiek tiek muskato riešuto ir čili
- Rapsų aliejus kepimui
- tepamas sūris
paruošimas
- Bulves nulupkite ir sutarkuokite, tada sudėkite į sietą ar audinį ir išspauskite drėgmę.
- Svogūną supjaustykite labai smulkiai ir dubenyje gerai sumaišykite su bulvių koše, kiaušiniais, avižiniais dribsniais, miltais ir saulėgrąžų sėklomis.
- Tada stipriai pagardinkite mišinį pipirais, druska, kmynais, muskato riešutais ir aitriąja paprika.
- Įkaitinkite aliejų nelipnėje keptuvėje ir įpilkite šaukštą į keptuvę mažais rutuliukais, švelniai išspauskite ir kepkite, kol traškiai auksiškai ruda iš abiejų pusių.
- Tai greitas patiekalas be mėsos, skirtas 2–3 žmonėms, kurį visada mėgaujamės dar kartą paragavę, ir nepaisant prieskonių, šie „Rösti-Taler“ yra net apibarstyti cukrumi, labai skanūs!
Kitas patarimas:
Jei tai neturi vykti taip greitai, tada vis tiek yra traškios šviežių kopūstų, obuolių ir morkų salotos!
