Agurkų receptas: agurkas arba skirtas prabudimui

Simono agurkai kaip agurkai ar net pabudimui.

Aš šį ančiukų receptą paverčiau mūsų anūkui Simonui. Nuo to laiko agurkai vadinami tik Simono agurkais ir yra labai paklausūs. Originalus receptas kilęs iš senos ranka parašytos kulinarijos knygos. Aš ją šiek tiek pakeičiau.

Štai receptas:


1 kg agurkų į tinkamą indą einschicht (nuplauti), ateiti
1 vidutinis svogūnas (švarus ir supjaustytas gabalėliais)
1 skėčio krapų
1 - 1,5 šaukšto agurkų prieskonių (arba garstyčių sėklų, 2 pjaustytų granatų granulių, 3 - 4 pipirų)

Iš 40 g druskos, 100 g cukraus, 1 l vandens, 200 ml 5% acto užvirkite ir karštą užpilkite agurkais. Maždaug po 12 valandų galite išbandyti agurkus. Agurkai keletą dienų išlieka šaldytuve.

Įmirkykite stiklinėse (palikite 5 minutes pastovėti 90 laipsnių kampu).

Jogos mokytojos Redos Lukauskienės virtuvės receptas: atjauninančios sultys pagal jogą | Kovo 2024