Supjaustykite salotų širdis
Dėmesio, ypač tinka su mažomis salotomis, tokiomis kaip cikorijos.
Aš, kaip aistringas salotų valgytojas, mane visada erzino, kad salotos niekada nebuvo greitai supjaustytos. Arba lapai buvo visiškai išardyti po to, kai nupjausčiau stiebą, o nuskinti, tada pjaustyti juos man buvo per daug sunku. Tiesiog palikti „Strunk“ nebuvo sprendimas.
Taigi aš tiesiog bandžiau nupjauti stiebą, beje, laisvąja ranka, salotas atvirame gale (kur, sustabdykite lapus) ir tiesiog supjaustiau nuo požiūrio į toliau. Buvo lengva ir greita.