Skanios kuskuso salotos su arugula
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Poilsio laikotarpis: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 val.
Labai skanios kuskuso salotos - tinkamas dalykas visiems kuskuso gerbėjams.
Pagalbinės medžiagos
- 300 g kuskuso
- 650 ml verdančio sūdyto vandens, sumaišyto su puse sultinio kubelio
- 3 pomidorai arba keli kokteiliniai pomidorai
- 1 svogūnas smulkiais kubeliais
- 1/2 skardinės kukurūzų
- 1 didelė cukinija (kubeliais)
- 1 česnako skiltelė (smulkiai pjaustyta)
- Rukulė norės
- šiek tiek acto, aliejaus, druskos, pipirų, paprikos, kario, ciberžolės
paruošimas
- Užvirkite pasūdytą vandenį su sultinio kubeliu.
- Pasverkite kuskusą ir suberkite į puodą, tada užpilkite ant jo visą druskos vandenį, išmaišykite ir leiskite įsigerti, kol neliks vandens. Kartkartėmis išmaišykite, bet niekada nekepkite!
- Tuo tarpu visus ingredientus supjaustykite mažais.
- Keptuvėje pakepinkite supjaustytas cukinijas su trupučiu aliejaus, tada sudėkite svogūną ir česnaką. Leiskite atvėsti.
- Tada viską sumaišykite su dabar atvėsusiu kuskusu, pagardinkite prieskoniais ir supilkite arugula.
