Skanus desertas be kepimo: šaltas šuo
Pagalbinės medžiagos
- 400 g nenugriebto pieno porcijos
- 200 g karčiojo saldaus šokolado
- 2 pakeliai vanilinio cukraus
- 150 g palmino
- 200 g grietinėlės 30 proc.
- 1 pakelis sausainių kiekviename 200 g su 52 dantimis
- 40-50 ml 40% romo
Preparatas
Labai gerai yra atlaisvinti juosteles iš pakuočių ir jas susmulkinti, jei jos yra gražios ir šiltos.
Palminas taip pat kapoja mažą.
Visas supjaustytas covertras ir grietinėlė dedami į atitinkamai didelį puodą, kuris švelniai kaitinamas ant židinio. Masė neturi užvirti ir tik tapti skysta. Taigi nedarykite kažko iš šono ir nustebinkite, kad šokolado masė už puodo ribų juda iškart.
Į šokolado mišinį įpilkite 2 paketėlius vanilinio cukraus. Maišykite, kol cukrus ištirps.
Kai cukrus tinkamai ištirps, pastebėsite, kad maišant nėra tokio keisto subraižymo.
Puodą nukelkite nuo ugnies, įmaišykite romą ir atvėsinkite 45–60 minučių. Bet vėl ir vėl, norėdami patikrinti šokolado masės konsistenciją, jis vis tiek turi likti tepamas, kad jis eitų šalia sausainių. Bet ne per skysta, kitaip sausainiai vėl kyla.
Tuo tarpu pasirūpinkime 30 g dėžutės forma: nuimkite užklijuotos plėvelės gabalėlį nuo ritinėlio, maždaug 50x50cm.
Į formą įlašinkite lašą aliejaus, paskirstykite teptuku visa forma, tokiu būdu folija paliekama ten, kur turėtų eiti.
Įdėkite foliją į formą. Kai tai įvyksta, gana sklandžiai.
Išpakuokite sausainius su 52 kampais ir atidėkite į rankas.
Dėžutės formos užpildymas
Dalį šokolado masės tolygiai paskirstykite ant formos dugno, ant viršaus uždėkite 5 sausainius, vėl įpilkite dalį šokolado masės ir pakartokite, kol šokolado masė ištuštins.
Paskutinį sluoksnį turėtų sudaryti šokolado masė.
Uždenkite lipnia plėvele ir šaldykite per naktį.
Kitą dieną
Paimkite dėžutės formą iš šaldytuvo, padėkite ant lygaus paviršiaus (galbūt šiek tiek palieskite), nulupkite foliją ir padėkite gabalėlį ar dvi šios superkaloriškos bombos ant lėkštės. Puodelis kavos, tiesiog skanu.
