Spurgos / blynai
laikas
Paruošimo laikas: 40 min.
Virimo ar kepimo laikas: 20 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 val.
Fasnetsküchle / Berliner / spurgos / blynas
Pagalbinės medžiagos
mielių tešla
- 500 g miltų
- 20 g mielių
- 1/4 l pieno
- 70 g sviesto
- 50 g cukraus (nebūtinai turi būti, nes po kepimo jie virsta cinamonu ir cukrumi) yra gražesni ir greičiau rudi
- 2 kiaušiniai
- 1 žiupsnelis druskos
- tarkuotos citrinos žievelės, kai yra po ranka
paruošimas
- Suformuokite mielinę tešlą. Tešlą išminkykite piršto storio, ištieskite arba supjaustykite mažais įstrižais kvadratais.
- Paleiskite dar 20 minučių. Prieš pat kepimą, šakute pradurti šakute, kad tešla atsilaisvintų.
- Kepkite ryškiai geltonai, plaukiojančiuose riebaluose.
- Padėkite ant virtuvinio popieriaus, tada įmeskite cinamono ir cukraus.
- Jei kepate mažus rutuliukus, galite jį užpildyti gsälz (uogiene).
