Erdussbutter kirminas
Jokie kalėdiniai sausainiai, bet skanūs, yra „Erdussbutter“ sraigės.
Ingredientai: (50 - 60 vnt.)
1 ritinys gatavų tešlos pyragų (šaldyta lentyna)
1 nedidelė stiklinė žemės riešutų sviesto
6 krūvos šaukštų cukraus
Šokoladinio tamsaus šokolado koveru
paruošimas:
Paruoškite tešlą kambario temperatūroje. Susukite ritinį ir plonai paskirstykite žemės riešutų sviestu iki kraštų.
Lengvai pabarstykite dalį cukraus.
Vėl iškočiokite tešlą (iškočiokite kuo sandariau) ir padėkite ant pjaustymo lentos šaldytuve 1 valandai.
Tada aštriu peiliu supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos (su kepimo popieriumi). Laikykitės šiek tiek atstumo tarp šliužų.
Tada dar kartą apibarstykite likusiu cukrumi.
Kepkite 180 laipsnių temperatūros konvekcinėje orkaitėje (nustatykite kitų viryklių temperatūrą) apie 10 minučių, kol riekelės lengvai paruduos.
Pusiau permerkite atvėsintas sraiges į šokolado lydytą tirpintą šokoladą. Ant aliuminio folijos leiskite Schoki ir mėgaukitės sraigėmis.
Skonis išskirtinis, bet išskirtinai geras. Greitam vartojimui, neskirtas laikyti.
