Netikras triušis (kotletas)
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 1 val.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 30 min.
Skanios mėsos (netikro triušio) receptas.
Pagalbinės medžiagos
Maždaug 4 porcijoms
- 1 kg malto (pusė ir pusė)
- 2-3 kiaušiniai (priklauso nuo S ar M)
- džiūvėsėliai
- apie 1 1/2 svogūno (kaip jums patinka)
- Pipirai, druska, prieskoninė paprika
- Sriubos žalumynai, kuriems patinka, šviežios žolelės taip pat labai skoningai
paruošimas
- Pagardinate maltą mėsą taip, kaip jums ir jūsų artimiesiems, supjaustykite svogūnus ir viską sumaišykite su kiaušiniais bei džiūvėsėliais, kad būtų graži masė, kurią galite gerai suformuoti ir vos priklijuoti prie pirštų. Sriubos žalumynai kada nors supjaustyti smulkiais.
- Dabar nustatykite orkaitę 200 laipsnių oru.
- Paimkite kepimo skardą ir gerai iš visų pusių apkepkite netinkamą triušį ir įpilkite į jį beržų. Paprastai į beržą įtraukiamas sultinio kubelis, kuris ištirpsta šiltame vandenyje ir tokiu būdu pakeičia pjaustymo greitį (apie 1 litrą).
- Dabar neteisingas triušis eina į orkaitę maždaug 1 valandą. Paimkite medinę pagaliuką ir vieną kartą įkiškite galą į kepsnio vidurį, kad patikrintumėte, ar jis yra praleistas. Jei niekas nelieka gyvas, jis yra pergyventas.
- Taigi, valanda aplink?
- Taigi kiškį išimkite triušį iš keptuvės ir supilkite sultinį į dubenį per sietą ir padarykite gražų kepsnį.
Tikiuosi, kad jis skonis taip pat gerai, kaip jį paragavo mano šeima!
