Greito lašišos kopūstų makaronų keptuvė
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 25 min.
Greitas lašišos ir kopūstų makaronų keptuvė yra labai skanus patiekalas, paruošiamas gana greitai.
Ingredientai 3 porcijoms
- 250 g makaronų
- 250 g lašišos filė (rūkyta)
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas
- 1 mažas arba 1/2 kopūstų (apie 500 g)
- 100 g žolelių grietinėlės sūrio
- 30 ml grietinėlės
- Neapdorotos citrinos dilimas
- Druska, pipirai, čili
- 2-3 pomidorai
- šviežių petražolių (arba baziliko lapelių)
- Tarkuotas sūris (pvz., Parmezanas)
paruošimas
- Pirmiausia makaronai pagal instrukcijas virti sūriame vandenyje, po to nusausinti, o virimo vanduo surenkamas.
- Tuo tarpu jūs supjaustėte lašišą kąsnio dydžio gabalėliais. Didelėje, padengtoje keptuvėje įkaitinamas alyvuogių aliejus, kuriame iš visų pusių kepti lašišos gabaliukai, po to išimami.
- Svogūnas nulupamas ir supjaustomas kubeliais, kopūstai supjaustomi plonomis juostelėmis.
- Į vis dar šiltą keptuvę maždaug 3 minutes pakepinkite svogūnų kubelius su likusiu alyvuogių aliejumi (jei reikia, įpilkite šiek tiek aliejaus), tada sudėkite kopūstų juosteles ir kepkite apie penkias minutes.
- Kopūstai užgesinami maždaug 100 ml makaronų vandens (arba baltojo vyno), tada įpilama grietinėlės sūrio, grietinėlės, druskos, pipirų, čili ir citrinos ir paliekama troškintis apie keturias – penkias minutes. Tada sudėkite nusausintus makaronus, viską gerai išmaišykite ir kaitinkite.
- Pomidorus supjaustome mažais gabalėliais, smulkiai supjaustome petražoles (baziliką supjaustome plonomis juostelėmis) ir sudedame, viską išmaišome ir prireikus galime pagardinti.
- Tada viską paskirstote ant plokštelių ir sutrinkite sūrį. Lašišos gabalėliai vėl trumpam dedami ant šiltos keptuvės ir paskleidžiami ant plokštelių.
Mėgaukitės maistu!
Puikiai tinka su taure raudonojo vyno.
