Puikus obuolių pyragas

laikas

Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 35 min.
Poilsio laikotarpis: 1 valanda 30 minučių
Bendras paruošimo laikas: 2 valandos 20 minučių

Dabar, kai „Apple“ laikas grįžo, išbandykite šį puikų obuolių trintuvų receptą.

Pagalbinės medžiagos

Dėl mielių tešlos


  • 250 ml drungno pasukų ar pieno
  • 1 vnt sausų mielių arba 1 kubas šviežių mielių
  • 1 valgomasis šaukštas cukraus
  • 500 g miltų
  • 90 g cukraus
  • 1 kiaušinis
  • 80 g sviesto

Už įdarą

  • 4-6 obuoliai
  • 2 šaukštai rudojo cukraus
  • 1 1/2 šaukštelio cinamono

paruošimas

Dėl mielių tešlos

Pirmiausia sumaišykite drungną pasukų arba pieną su 1 šaukštu cukraus ir džiovintomis mielėmis ir leiskite pastovėti, kol mielės ištirps. Tada minkykite likusius ingredientus su mielių mišiniu (pirmiausia su maišytuvu, tada rankomis). Visą minkymą minkyti. Įkaitinkite orkaitę iki 50 laipsnių ir į dubenio ertmę supilkite į dubenį uždengtą mielių tešlą ir palikite pailsėti 1 valandą.


Už įdarą

Obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite su ruduoju cukrumi ir cinamonu. Jei mielių tešla dabar smarkiai išaugo, tada dar kartą trumpai minkykite ir padalinkite į 16 vienodų dalių. Dabar delnu ištieskite mažus tešlos gabalėlius ir kiekvienoje tešlos plokščioje dalyje įdėkite maždaug 2 šaukštus obuolių įdaro. Tada sulenkite kraštus ir pasukite mažuosius siūlės pusėje. Vėl uždenkite ritinius ir leiskite jiems pailsėti šiltoje vietoje 30 minučių.

Sumaišykite su trynio pieno mišiniu (1 kiaušinio trynys + 1–2 šaukštai pieno) ir sutrinkite pyragaičius, ir kepkite įkaitintoje orkaitėje (180 laipsnių viršuje / apačioje) ir kepkite apie 35 minutes, kol jie įgaus auksinę spalvą.

Dėl šalčio

maždaug Sumaišykite 8 šaukštus miltinio cukraus ir maždaug 2–3 šaukštus pieno iki vientisos masės ir šaukštu paskirstykite ant atvėsintų obuolių pyragų.

Trupininis pyragas su obuolių uogiene ir obuoliais | Kovo 2024