Puikus speculoos triufelis
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Poilsio laikotarpis: 2 valandos
Bendras paruošimo laikas: 2 valandos 20 minučių
Triufeliai yra puikiausi saldainiai advento ir kalėdiniam sezonui. Nedaug ingredientų ir gana greitai baigta.
Pagalbinės medžiagos
- 200 ml grietinėlės
- 600 g šokolado couverture apie 150 g nenugriebto pieno ir 450 g tamsaus šokolado
- 100 g speculoos
- druska
- Sumaišykite 3 šaukštus kakavos ir 1 šaukštelį cinamono bei 2 šaukštus rudojo cukraus
paruošimas
- Puode įkaitinkite grietinėlę (nevirkite!). Padalinkite šokoladą į mažus gabalėlius ir supilkite į grietinėlę, leisdami ištirpti nuolat maišant.
- Geriausia sausainius sudėti į šaldymo maišelį ir mušti su mėsos minkštikliu arba susmulkinti suktiniu kaiščiu, kol jie smulkiai sutrės.
- Trupinius sumaišykite su žiupsneliu druskos šokolade ir gerai išmaišykite. Tada įdėkite į šaldytuvą maždaug 2 valandoms.
- Iš masės šaukšteliu išmuškite mažus rutuliukus ir rankomis juos atsukite. Gerai pasukite rutuliukus į kakavos, cinamono ir cukraus mišinį ir laikykite vėsioje vietoje.
Kiek jie trunka, negaliu pasakyti, pas mus jie praeina per kelias dienas.
