Žuvies kordonas bleu
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 25 min.
Du kartus per savaitę žuvis buvo vienas iš mano gerų ketinimų 2015 metams ir įprastu būdu jis jau buvo nuobodus po kelių savaičių. Taigi aš padariau žuvies kordono bleu, kuris buvo gerai priimtas.
Ingredientai 2 asmenims:
- 4 gabaliukai jūrinių ešerių, lašišos ar menkės filė
- 4 riekelės juodojo miško arba valstietiško kumpio arba švelnesnio kumpio lašinio
- 1 pakelis grietinėlės sūrio arba orkaitės sūrio - jūsų pasirinkta įvairovė: žolelės, čili, krienai, česnakai, Viduržemio jūros ...
- Petražolės ir (arba) krapai, smulkiai supjaustyti
- 2 kiaušiniai
- miltai
- Kukurūzų dribsniai su džiūvėsėliais
- Druska, pipirai
- Riebalai kepimui
paruošimas
- Nuplaukite filė, nusausinkite.
- Ant 2 filė uždėkite kumpio griežinėlį.
- Išplakite kitas 2 filė su grietinėlės sūriu.
- Ant viršaus užbarstykite krapų ar petražolių ir pagardinkite.
- Pritvirtinkite dantų krapštukais ar virtuvės juostele.
- Mušti kiaušinius.
- Susmulkinkite kukurūzų dribsnius ir sumaišykite su džiūvėsėliais.
- Dabar ištraukite filė per kiaušinių masę, paverskite miltais.
- Duona su kukurūzų dribsniais.
- Kepkite karštame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Paragauti virtų bulvių su lengvu vyno / žolelių padažu, spalvingomis daržovėmis ir lengvu rieslingu.
